Vidste du, at den karakteristiske duft af jordbær skyldes en blanding af over 350 forskellige molekyler? Tilsammen udgør disse molekyler duftoplevelsen af “jordbær”.
Eksempler på duftstoffer, der findes i jordbær, er furaneol og mesifuran.
Læs flere sjove kemi-fakta på vores facebook-side UNGKEMI